Egy végtelenül egyszerű elkészítésű ételt ajánlanék most Nektek. A kedves férjeknek ajánlanám figyelmébe leginkább ezt az ételt, mert nagyon könnyen elkészíthető, viszont annál finomabb ízekkel varázsolhatják el párjukat. Én is a feleségemet, ezzel az étellel vettem le a lábáról, amikor még csak udvaroltam neki. Akár a fogyókúrás időszak alatt is bátran merem ajánlani, illetve cukorbetegek is fogyaszthatják! Kedves hölgyeim, Ti is próbálkozzatok bátran az elkészítésével, hogy egy kis változatosságot vigyetek a mindennapokba.

Hozzávalók
8 szelet pulykamell
1 dl olaj
só
1 mokkáskanál őrölt fehérbors
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
4-5 dl natúr joghurt
4-5 db sárga húsú őszibarack vagy szezonon kívül 1 nagydoboz hámozott őszibarack konzerv
1 csomag vaníliás cukor
3-4 dkg kristálycukor (ha cukrozott konzervből készítjük, akkor ez nem kell!!!), vagy cukorbetegeknek ízlés szerint sorbimid

Elkészítés

A pulykamellet felszeleteljük kb. 1 ujjnyi vastagságúra. A húst mindig a rostokra merőlegesen vágjuk szeletekre! A hússzeleteket besózzuk és befűszerezzük (őrölt fehérbors, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg), egy tálba kevés olajt öntünk és húsokat alaposan beleforgatjuk. A pulykaszeleteket kb. 30 percet, de ha tehetjük, akkor inkább 2-3 órát hagyjuk pácolódni.

Az őszibarackot meghámozzuk és kimagozzuk, majd 2-3 milliméteres szeletekre vágjuk. A joghurtot egy tálba öntjük és hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, ha kell. A felszeletelt barackokat belerakjuk a joghurtba és finoman összekeverjük, majd hűtőben állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
A húst forró serpenyőben kevés olajon megsütjük. Akkor jó, ha a hús belseje is már fehér színű.
Egyébként a húsok "sültségét" tapintással is meg tudjuk állapítani.
1. még nem sült meg - megnyomogatásra, olyan a tapintása, mintha az arcunkat nyomnánk meg
2. megsült - megnyomogatásra, olyan a tapintása, mintha az orrunk hegyét nyomnánk meg
3. túlsült (ropogósra sült) - megnyomogatásra, olyan a tapintása, mintha az állunkat nyomnánk meg.

Az ételhez köretnek zöldséges rizst, esetleg mentás burgonyát (hasonló a petrezselymes burgonyához, csak petrezselyem helyett durvára aprított menta levelet használunk, és csak a legvégén adjuk a főtt burgonyához) ajánlanék.