A fekete bodza bokrai szinte minden fás-bokros területen megtalálhatók, és tavasszal bőségesen díszítik őket a tenyérnyinél is nagyobbra megnövő, fehér, ernyős virágok. A bodza virágából nemcsak gyógyteát, hanem ízletes desszertet is készíthetünk.

A fekete bodza virága és gyümölcse egyaránt gyógyhatású. A virágokból készített tea izzasztó, köhögéscsillapító hatású. A virágokat akkor gyűjtsük, amikor még nincsenek teljesen kinyílva (van a kinyílt virágok között bimbó is), mert a jobban elnyílt virágok szárítás közben könnyen lepotyognak. A virágnyeleknél fogva kössük össze a tányérokat, és fejjel lefelé felakasztva szellős, árnyékos helyen szárítsuk meg. Ha teljesen megszáradt, a virágokat morzsoljuk le a szárról, és jól záródó dobozban vagy vászonzacskóban száraz, sötét helyen tároljuk. Az ősszel beérő, sötétlila bogyókból kellemes, savanykás ízű lekvárt főzhetünk, arra azonban ügyeljünk, hogy ez a lekvár – különösen nagyobb mennyiségben – hashajtó hatású. A bodzabogyóból kinyerhető festékanyagot ételfestékként is használják.

A tavasz és kora nyár kellemes frissítő itala a házi bodzaszörp. Elkészítése nagyon egyszerű. Egy kétliteres befőttes üveget töltsünk meg vízzel. Keverjünk hozzá cukrot ízlés szerint. Tegyünk bele 3-4 alaposan megmosott bodzavirágot, és hagyjuk állni hűvös helyen 2-3 napig. Szűrjük le, és adjunk hozzá citromlevet ízlés szerint. Még kellemesebb ízű lesz a szörp, ha egy kanál mézet is belekeverünk. Jól behűtve nagyon kellemes frissítő.

Jó tudni…
- A bodza különösen vonzza a levéltetveket, ezért jól nézzük meg, hogy melyik virágot szedjük le. Ha a virágnyélen van pár darab tetű, az nem olyan nagy gond, mert a vastag nyelet úgysem használjuk fel. Ha azonban a virágon nagyon sok a tetű, inkább le se szedjük, mert a kis rovarok annyira ragadnak a virághoz, hogy szinte lehetetlen teljesen eltávolítani őket.
- A bodzavirágot ne tartsuk műanyag zacskóban, még pár órára sem. Ha a virágok befüllednek, nagyon hamar lepotyognak a szárukról.